C’est une gamme de kits pour faire du vin à la maison, simple et fiable, parfaite pour débuter ayant. Ces kits contiennent 8L de jus de raisin pour 23L de vin total.

Vous obtenez environ 23 L de vin (≈ 30 bouteilles). Les trousses Classic contiennent 8 L de moût (jus de raisin en bag-in-the-box). À noter : pendant la fabrication, il y a toujours un peu de perte (dépôt, soutirages, transferts), donc le volume final peut être légèrement inférieur.

4 semaines

Non. Les étapes sont guidées et on peut vous aider si vous avez des questions.

Vieillissement minimal suggéré :
Pour les kits sans pays d'origine, 1 mois (blanc/rosé) ou 2 mois (rouge).
Pour les kits avec pays d'origine, 2 mois (blanc/rosé) ou 2 mois (rouge)
Optimal : 3 à 4 mois.
Vieillissement maximal: jusqu’à 12 mois.

Les trousses contiennent 8L de jus de raisin en bag-in-the-box, plus les ingrédients nécessaires selon le kit : bentonite, agent de clarification (Kieselsol et chitosan), et un stabilisateur (sorbate de potassium et une petite quantité de sulfites). Certains kits incluent aussi du chêne, selon le style de vin.

Oui, en très petite quantité. Dans nos kits, ils sont ajoutés au moment de la clarification et de la stabilisation, avec le sorbate de potassium. Leur rôle est d’aider à protéger et stabiliser le vin. En général, nos vins maison contiennent environ 20× moins de sulfites que plusieurs vins commerciaux, et plusieurs clients nous disent avoir moins de maux de tête. (Chaque personne réagit différemment.)

Oui, nous offrons la livraison partout au Canada.

Oui. À Blainville (Laurentides), vous pouvez faire votre vin en boutique avec accompagnement.