Depuis plus de 20 ans, nous accompagnons des passionnés de vinification maison avec une approche simple, structurée et axée sur la réussite. Vous profitez de kits pour faire du vin fiables, d’instructions claires, et de conseils au besoin.
Comment fabriquer sont vin à la maison?
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Choisissez votre kit
Sélectionnez une des 7 collections, choisissez votre cépage, payez en ligne.
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Recevez votre kit
Recevez votre kit de fabrication de vin qui contient tout le nécessaire : jus de raisin, levure, clarifiant, instructions détaillées.
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Créer votre vin
Suivez les instructions étape par étape avec la méthode de fabrication de vin tout-en-un ou traditionnelle.
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Embouteillez chez vous
Embouteillez chez vous avec les équipement d'embouteillage, puis obtenez jusqu’à 30 bouteilles de vin format 750 ml.
Pourquoi créer votre vin à la maison ?
Fierté : servir un vin en disant « c’est moi qui l’ai fait ».
Expérience complète : vous vivez la vinification du début à la fin.
Économie : un excellent rapport qualité-prix pour remplir votre cellier.
Simplicité : des instructions claires, et des conseils quand vous en avez besoin.
Pour qui ?
Que ce soit votre première trousse de vinfication ou votre 10e cuvée, on vous aide à choisir un kit pour faire du vinadapté à vos goûts et à votre niveau.
Débutants / première fois- On vous guide du choix du kit jusqu’à l’embouteillage, avec une méthode simple et des étapes claires.
Couples – Activité à deux pour créer votre cuvée ensemble. Moment de complicité à la maison.
Amateurs de DIY – Vous aimez créer de vos mains. Vous voulez vivre l'expérience complète.
Propriétaire de Cellier – Vous voulez remplir votre cellier à l'avance, à votre rythme.
Vignerons réguliers – Vous avez déjà fait du vin. Vous avez l'équipement. Vous voulez des kits de qualité.
Vinerie Urbaine À la Maison
FAQ - Vinification Maison
Qu’est-ce que la vinification maison?
La vinification maison, c’est le fait de fabriquer du vin chez soi. Il existe plusieurs façons de le faire (plus ou moins techniques). Chez Les Plaisirs du Vin, on privilégie la façon la plus simple et la plus guidée : une trousse de vinification avec des étapes claires, et un accompagnement au besoin pour que vous réussissiez du premier coup.
Combien de bouteilles obtient-on avec une trousse?
En général, une trousse donne environ 23 L de vin, soit environ 30 bouteilles de 750 ml. Il peut y avoir une légère perte pendant les transferts (soutirages) et à cause du dépôt.
Combien de temps cela prendre pour faire du vin?
Selon la gamme et la méthode, comptez 4 à 8 semaines avant l’embouteillage. Ensuite, quelques semaines de repos (et parfois quelques mois de vieillissement) améliorent souvent le goût.
Est-ce difficile pour un débutant?
Non. Les trousses sont conçues pour être simples à suivre, avec des instructions étape par étape. Et si vous avez une question, on peut vous accompagner par téléphone ou texto.
Quelle méthode choisir : moderne ou traditionnelle?
- Méthode moderne : fermentation complète dans un seul fermenteur tout-en-un (plus simple, moins d’équipement).
- Méthode traditionnelle : fermentation en deux étapes avec soutirage (approche plus “classique”).
Et si vous avez une question, on reste disponible par téléphone ou courriel pour vous accompagner à chaque étape.
De quel équipement ai-je besoin pour commencer?
Pour débuter, il vous faut surtout un fermenteur, un barboteur, un désinfectant, un thermomètre et de quoi embouteiller (ex. canne de soutirage/siphon). Si vous n’êtes pas certaine, écrivez-nous : on vous dira l’équipement minimal selon la méthode choisie.
Qu’est-ce qu’il y a dans une trousse de vinification?
Une trousse contient du jus de raisin (moût) en bag-in-the-box, plus les ingrédients nécessaires selon le kit : levure, bentonite, agents de clarification (Kieselsol et chitosan), stabilisation (ex. sorbate de potassium et une petite quantité de sulfites), et parfois du chêne/arômes selon le style. Certaines cuvées peuvent aussi inclure des peaux de raisin.
Livrez-vous partout au Canada? Quels sont les délais?
Oui, nous offrons la livraison partout au Canada. Les délais varient selon la province et la période de l’année. Si vous avez une date précise (cadeau, événement), écrivez-nous et on vous aidera à planifier.
Quand puis-je boire mon vin après l’embouteillage?
Certains vins sont agréables assez rapidement, mais la plupart gagnent à reposer quelques semaines. Les gammes plus complexes peuvent aussi bénéficier de quelques mois de vieillissement.
